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【關於番茄汁】

以前就曾在報紙、電視、新聞、雜誌&媽媽口中....，

聽說　【蕃茄汁】　是很棒很健康的飲品！

＂長期＂食用番茄，聽說能幫助身體變得健康、預防得到癌症的水果、而且也是瘦身時的好食材。

番茄本身是很好的食物 ，美國《時代》雜誌所報導，評選蕃茄是現代人十大保健食品的榜首。

不過當番茄輕過加熱烹煮過後，

才會 讓更多的茄紅素、營養完整釋放出來 ，可以對我們的身體更加的加分。

所以外面也有這種說法，煮過的蕃茄比新鮮蕃茄還要健康～

經過適當處理煮過而做成的 番茄汁 是很不錯的選擇喔！

番茄本身就有很多的養分，

像是除含茄紅素外，還含有多種維生素、礦物質、微量元素和優質膳食纖維等高價值的營養成分。

那　茄紅素到底是什麼？？

有研究指出，番茄內含有抗氧化物番茄红素，能預防前皮膚被紫外線曬傷。

從紫外光產生的單線態氧是皮膚老化的主要起因。番茄紅素是單線態氧最強有力的熄滅器。

( 此研究說明，取自 維基百科wikipedia )

簡單來說，

茄紅素好處多多，

抗氧化、對促進新陳代謝不錯，

長期吃番茄、喝番茄汁，慢慢降低心血管疾病、癌症等疾病的機率！

可以讓身體慢慢健康～

抗氧化？

我的理解是我們可能會隨著時間、青春的流流逝，開始氧化變老，

有點像蘋果氧化變黃，花朵會隨著時間逐漸凋零一樣，

因此我們如果希望能多保持一些年輕健康、盡量減少身體漸漸老化的現象，就是可能要預防、抗氧化。

那又因為蕃茄就具有 抗氧化的特性！

所以長期食用此類食物（番茄）與其他抗氧化食物的話，可能可以幫助維持我們的美麗與健康！：）

下面這是我喝過的番茄汁，

在肯恩廚房的食記&活動記錄 ! 若有興趣可以看看唷^^

【健康】迷上 番茄汁 ~ 可果美O tomate 100% 蕃茄汁 限量葡萄牙甜蕃茄汁 肯恩廚房 

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