東區餐廳 ▋ MAMAK檔美味異國料理馬來西亞料理 - 烤塔餅.拉茶-忠孝敦化捷運站 @ 生活 x 美學 * Blog

現在不必一定要飛到國外，就能嚐到傳說中的大馬料理好滋味～

MAMAK檔將正宗道地的馬來西亞料理完整的搬來台灣囉！！

台灣餐飲文化多元，從韓式到泰菜...，

現在連馬來西亞料理，只要在國內就能輕鬆享用道地的異國美食了！

台灣捷運忠孝敦化，來自馬來西亞的特色餐廳全新開幕（是馬來西亞非常知名餐廳）

還聘請了馬來西亞知名御廚，來滿足大家的味蕾。

首先來分享一下 MAMAK檔 TOP10.熱門料理

讓大家參考看看這邊的熱門菜色～

東區馬來美食料理，享受一下道地的好滋味吧~

Mamak檔將馬來西亞道地美食帶進台灣，

不僅只有料理喲，從內部的環境裝潢、到餐點的設計，

都帶給大家好像自己真的親自來到馬來西亞的感覺

南洋的道地風味，是東區的美味的價格親民的星馬料理餐廳。

【馬來加央烤麵包+牛油】

波蘿油裡面有包奶油 cream ，吃完之後會融化在口中

麵包塗上道地加央醬(KAYA)，本身帶點香氣再搭配上冰涼的牛油，

冷熱夾雜的鹹甜滋味，忍不住讓我吃了還想再吃呀～

第一次品嚐到來自馬來西亞的異國料理 !

香甜柔軟的口感，真的入口即化

甜甜的滋味，像漣漪一般由舌尖慢慢的化開，真的好好吃～～

我好喜歡好喜歡這個味道喔！太太太好吃了。吃完真的好想在打包回家啊！

【原味囊爐烤餅＋咖哩牛肉】

傳承家族手藝的烤餅，做得真的特別好吃喔。

囊餅帶點軔性，吃起來很有嚼勁。

咖哩牛肉，聽說是家族傳了三代的秘方，口感香濃，

每一口都充滿印度辛香料的繁複滋味感受，

對我來說，這真的是比較少有機會品嚐到的特殊口味呢。

尤其這餅皮的口感就像剛出爐的完美窯烤Pizza般，無懈可擊！

那颯爽的口感，搭配著獨特咖哩牛肉醬料，真的是讓人意猶未盡，幸福感十足。

【檳城蝦麵】

這是一道料好豐富的麵食料理。

是超棒的馬來西亞的必吃的美食之一喔！！

鮮蝦熬製的湯頭與麵條，再搭配上豬肉薄片與新鮮的蝦子、蛋、蔬菜，

鮮甜的湯配上麵條及各種配料，讓整個口感層次變得更加豐富好吃！

喝湯時，能感受到濃郁新鮮的蝦子，熬煮的湯頭好滋味。

在傳統的檳城蝦麵中，在最後加入點參巴醬，讓味道再增添道地的風味。

（湯帶有一點點微辣的口感）

【咖哩叻沙】

被評選為一生中必嚐的世界十大美食之一的『咖哩叻沙』，

麵體完全吸附著湯汁，濃濃的椰香搭配上滿滿的配料（鮮蝦、豬血、椰奶、豆腐..）

是道料好豐富的料理！

整碗麵條非常特別，可以一次吃到米粉及麵條，

添加椰奶，吃起來特別開胃。微辣的口感吃起來很過癮喔～

【檳城鴨蛋炒粿條】

當然是來MAMAK嬤嬤檔感受熱情的南洋炒粿條滋味！

馬來西亞道地料理，香氣、配料豐富（蝦、臘腸、粿條、鴨蛋、韭菜、豆芽菜）

（對於怕辣的人來說）味道算是有一些小辣，

當天同聚餐的一群朋友們，對於多數不怕辣的朋友們來說，認為這道菜香氣十足，口感滿分！

一致認為這道菜整體來說口味濃淡得宜恰到好處，都給了這道菜很高評價喔～

第一次來到 Mamak檔最最推薦的一樣，若來沒有吃過真的太可惜的經典的料理！

那就是非常特別的 Mamak檔香酥塔餅（Roti Tisu）

香酥塔餅的餅皮經過專業的料理師傅，手工精心製作，

再細心煎烤，才能有像薄片般輕薄酥脆的口感。

光是看到塔餅的特別外觀，就覺得等不及想要快點嚐試這道新奇的餐點！

塔餅本身非常薄脆、香甜 ( 有香甜奶油灑白糖煉乳 )

吃起來甜甜香脆，熱愛甜食的女孩們一定會很喜歡的喔～

熱騰騰的塔餅出爐‼

挑戰你的新奇感受，彷彿直達高塔頂端～

香脆口感配上各式沾醬，風味獨特的料理真的是 MAMAK檔必吃NO.1

隨著餐點可自由搭配的醬料有三種

煉乳、咖哩醬、參巴醬。

不論是喜愛甜、或是鹹鹹的口感，都可以一次滿足唷～

塔餅輕輕撥開單吃就有甜甜味道，加些煉乳一起吃更好吃，

煉乳是其中最喜歡的口味，甜甜滋味搭配薄脆的塔餅，無論是視覺還是口感，

都會覺得真的是很特別難忘的美食呀～～

咖哩沾醬，咖哩醬搭配起來甜甜鹹鹹的，這樣的味道感覺非常新奇。

還能品嚐到馬來西亞特有的沾醬，參巴醬，口味甜辣又帶點特殊的香氣。

（馬來西亞特色辣椒沾醬參巴醬的味道很溫和，不會太辣，對於不敢吃辣的人來說也能夠接受喔，

搭配參巴醬香香的吃起來的口味香香的好獨特。）

非常推薦大家快來Mamak檔　一起品嚐看看，

這一道不僅風味獨特，又是視覺效果滿分的特別料理！

【拉茶、三色奶茶】

拉茶微甜，甜度我覺得滿剛好的，喝起來很順口。

還有一個奶茶真的是好特別的三色奶茶，一層是椰漿一層是紅茶一層是鮮奶

我覺得這款視覺效果真的完全是一級棒，拍照也好好看啊!! 愛喝甜品的朋友們必點喔!!

看到照片上這鮮豔誘人的配色，光是看到，就覺得非常的可口呢～

尤其炎炎夏日差點等不及拍照，就忍不住想要把他吃光光啦～～ＸＤ

Mamak檔特製的「特式珍多冰」

這道就是非常消暑的媽媽檔的夏日餐後甜點！

冰品裡面的新鮮的紅豆和QQ滑嫩的香蘭粉條，

一口吃下冰淇淋及刨冰，搭配經典配料與冰淇淋，甜甜的滋味化在口中～

冰淇淋慢慢融於在各種配料，真好吃、好滿足，

炎熱的夏天，一定要記得多點珍多冰，好好的清涼消暑一下！

另外「Mamak 特式珍多冰」其實就是許多朋友曾聽過的「香蘭冰」。

以香蘭葉為原料，加上粉料，做出淡綠色的香蘭粉條，

配上香氣宜人的波羅蜜果糖水、再淋上椰漿，

就是在我們眼前充滿南洋風味的最佳消暑冰品囉！

雖然目前還沒有機會親身造訪馬來西亞，

能夠搶先在台灣能夠享受到異國的特色料理感覺真的很棒。

整體的餐點真的風味獨特，全新的口感，嚐起來感受真的相當特別。

要說我自己最喜歡的料理其實是「馬來加央烤麵包+牛油」「香酥塔餅」「原味囊爐烤餅＋咖哩牛肉」

真的非常特別又好吃，這是讓我非常印象深刻的餐點喔！！

環境非常的明亮，黃色系感覺充滿熱情活力的感覺。

▲ 是白天時段餐廳環境照片

台灣果然是個餐飲文化多元的國家，

民眾對於來自馬來西亞的異國料理，接受度相當高呢。

當天時間越晚，就開始出現排隊人潮（到晚上整間餐廳就爆滿啦）

▼ MAMAK 檔的外觀是選用黃紅的配色，真的非常搶眼～

透明的廚房，整個餐點製作過程都能大方讓大家參觀，

可以親自看看師父們的手藝喔！

看得到餐點的製作過程感覺也相當的安心呢。

台北東區Mamak檔　馬來西亞料理

電話：(02)2731-6086
餐廳地址：：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
營業時間：週日-周四(11:30-22:00) 週五-周六(11:30-23:00)
官方網址：https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan

參考資料來源：MAMAK檔粉絲專頁