廣告贊助

1SAM_6222-1.jpg

1P1140200-1.jpg1P1140197-1.jpg

現在不必一定要飛到國外,就能嚐到傳說中的大馬料理好滋味~

MAMAK檔 將正宗道地的馬來西亞料理完整的搬來台灣囉!!

台灣餐飲文化多元,從韓式到泰菜...,

現在連馬來西亞料理,只要在國內就能輕鬆享用道地的異國美食了!
 
台灣捷運忠孝敦化,來自馬來西亞的特色餐廳全新開幕(是馬來西亞非常知名餐廳)
 
還聘請了馬來西亞知名御廚,來滿足大家的味蕾。

 

首先來分享一下 MAMAK檔 TOP10.熱門料理

讓大家參考看看這邊的熱門菜色~

1P1140265.JPG



東區馬來美食料理,享受一下道地的好滋味吧~

Mamak檔將馬來西亞道地美食帶進台灣,

不僅只有料理喲,從內部的環境裝潢、到餐點的設計,

都帶給大家好像自己真的親自來到馬來西亞的感覺

南洋的道地風味,是東區的美味的價格親民的星馬料理餐廳。

1P1140208-1.jpg

【馬來加央烤麵包+牛油】

波蘿油 裡面有包奶油 cream ,吃完之後會融化在口中
 
麵包塗上道地 加央醬(KAYA),本身帶點香氣再搭配上冰涼的牛油,

冷熱夾雜的鹹甜滋味,忍不住讓我吃了還想再吃呀~
 
第一次品嚐到來自馬來西亞的異國料理 !  
 
香甜柔軟的口感,真的入口即化 

甜甜的滋味,像漣漪一般由舌尖慢慢的化開,真的好好吃~~

我好喜歡好喜歡這個味道喔!太太太好吃了。吃完真的好想在打包回家啊!
 

1P1140209-1.jpg

【原味囊爐烤餅+咖哩牛肉】

傳承家族手藝的烤餅,做得真的特別好吃喔。

囊餅帶點軔性,吃起來很有嚼勁。

咖哩牛肉,聽說是家族傳了三代的秘方,口感香濃,

每一口都充滿印度辛香料的繁複滋味感受,

對我來說,這真的是比較少有機會品嚐到的特殊口味呢。
 
尤其這餅皮的口感就像剛出爐的完美 窯烤Pizza般,無懈可擊!

那颯爽的口感,搭配著獨特咖哩牛肉醬料,真的是讓人意猶未盡,幸福感十足。
 
 
113442152_1572890499672296_669494005879618306_n-1.jpg
 
 
【檳城蝦麵】
 
這是一道料好豐富的麵食料理。

是超棒的馬來西亞的必吃的美食之一喔!!

鮮蝦熬製的湯頭與麵條,再搭配上豬肉薄片與新鮮的蝦子、蛋、蔬菜,
 
鮮甜的湯配上麵條及各種配料,讓整個口感層次變得更加豐富好吃!

喝湯時,能感受到濃郁新鮮的蝦子,熬煮的湯頭好滋味。
 

113495057_1572890446338968_5497367042349621269_n-1.jpg

在傳統的檳城蝦麵中,在最後加入點參巴醬,讓味道再增添道地的風味。

(湯帶有一點點微辣的口感)

 

【咖哩叻沙】

被評選為一生中必嚐的世界十大美食之一的『咖哩叻沙』,
 
麵體完全吸附著湯汁,濃濃的椰香搭配上滿滿的配料(鮮蝦、豬血、椰奶、豆腐..)

是道料好豐富的料理!
 

113501697_1572890436338969_2592060771174703597_n-1.jpg

整碗麵條非常特別,可以一次吃到米粉及麵條

添加椰奶,吃起來特別開胃。微辣的口感吃起來很過癮喔~

1P1140199-1.jpg

 
 
【檳城鴨蛋炒粿條】

當然是來MAMAK嬤嬤檔感受熱情的南洋炒粿條滋味!

1P1140197-1.jpg

馬來西亞道地料理,香氣、配料豐富(蝦、臘腸、粿條、鴨蛋、韭菜、豆芽菜)

(對於怕辣的人來說)味道算是有一些小辣,

當天同聚餐的一群朋友們,對於多數不怕辣的朋友們來說,認為這道菜香氣十足,口感滿分!

一致認為這道菜整體來說口味濃淡得宜恰到好處,都給了這道菜很高評價喔~

1SAM_6174.JPG
 
 
第一次來到 Mamak檔 最最推薦的一樣,若來沒有吃過真的太可惜的經典的料理!
 
 
那就是非常特別的 Mamak檔 香酥塔餅(Roti Tisu)
 
香酥塔餅的餅皮經過專業的料理師傅,手工精心製作,
 
再細心煎烤,才能有像薄片般輕薄酥脆的口感。
 
 
光是看到塔餅的特別外觀,就覺得等不及想要快點嚐試這道新奇的餐點!
 
塔餅本身非常薄脆、香甜 ( 有香甜奶油 灑白糖 煉乳 )

吃起來甜甜香脆,熱愛甜食的女孩們一定會很喜歡的喔~

1P1140258-1.JPG

熱騰騰的塔餅出爐‼ 

挑戰你的新奇感受,彷彿直達高塔頂端~

香脆口感  配上各式沾醬,風味獨特的料理真的是 MAMAK檔必吃NO.1

隨著餐點可自由搭配的醬料有三種

煉乳 、咖哩醬、參巴醬。

不論是喜愛甜、或是鹹鹹的口感,都可以一次滿足唷~

1P1140261.JPG

1P1140202-1.jpg

塔餅輕輕撥開單吃就有甜甜味道,加些煉乳一起吃更好吃,

煉乳是其中最喜歡的口味,甜甜滋味搭配薄脆的塔餅,無論是視覺還是口感,

都會覺得真的是很特別難忘的美食呀~~

咖哩沾醬,咖哩醬搭配起來甜甜鹹鹹的,這樣的味道感覺非常新奇。
 
還能品嚐到馬來西亞特有的沾醬,參巴醬,口味甜辣又帶點特殊的香氣。

(馬來西亞特色辣椒沾醬 參巴醬的味道很溫和,不會太辣,對於不敢吃辣的人來說也能夠接受喔 ,

搭配參巴醬香香的吃起來的口味香香的好獨特。)

1P1140213-1.jpg

非常推薦大家快來Mamak檔 一起品嚐看看,

這一道不僅風味獨特,又是視覺效果滿分的特別料理!

 

1SAM_6184-2.JPG

【拉茶、三色奶茶】
 
拉茶微甜,甜度我覺得滿剛好的,喝起來很順口。
 
還有一個奶茶真的是好特別的 三色奶茶,一層是椰漿一層是紅茶 一層是鮮奶
 
我覺得這款視覺效果真的完全是一級棒,拍照也好好看啊!! 愛喝甜品的朋友們必點喔!!
 

1SAM_6179.JPG

 

看到照片上這鮮豔誘人的配色,光是看到,就覺得非常的可口呢~

尤其炎炎夏日差點等不及拍照,就忍不住想要把他吃光光啦~~XD

1P1140251.JPG

Mamak檔特製的「特式珍多冰」

這道就是非常消暑的媽媽檔的夏日餐後甜點 !

冰品裡面的新鮮的紅豆和QQ滑嫩的香蘭粉條,

一口吃下冰淇淋及刨冰,搭配經典配料與冰淇淋,甜甜的滋味化在口中~

冰淇淋慢慢融於在各種配料,真好吃、好滿足,

炎熱的夏天,一定要記得多點珍多冰,好好的清涼消暑一下!


另外「Mamak 特式珍多冰」其實就是許多朋友曾聽過的「香蘭冰」。

以香蘭葉為原料,加上粉料,做出淡綠色的香蘭粉條,

配上香氣宜人的波羅蜜果糖水、再淋上椰漿,

就是在我們眼前充滿南洋風味的最佳消暑冰品囉!

 

1P1140264.JPG
 

雖然目前還沒有機會親身造訪馬來西亞,

能夠搶先在台灣能夠享受到異國的特色料理感覺真的很棒。

整體的餐點真的風味獨特,全新的口感,嚐起來感受真的相當特別。


要說我自己最喜歡的料理其實是「馬來加央烤麵包+牛油」「香酥塔餅」「原味囊爐烤餅+咖哩牛肉

真的非常特別又好吃,這是讓我非常印象深刻的餐點喔!!
 

1SAM_6199.JPG

環境非常的明亮,黃色系感覺充滿熱情活力的感覺。

1P1140286-1.jpg

是白天時段餐廳環境照片

台灣果然是個餐飲文化多元的國家,

民眾對於來自馬來西亞的異國料理,接受度相當高呢。

當天時間越晚,就開始出現排隊人潮(到晚上整間餐廳就爆滿啦)
 

1SAM_6222-1.jpg

1SAM_6223-1.jpg

1SAM_6227-1.jpg

 

MAMAK 檔 的外觀是選用黃紅的配色,真的非常搶眼~

1SAM_6235.JPG

1SAM_6226-2.jpg

透明的廚房,整個餐點製作過程都能大方讓大家參觀,

可以親自看看師父們的手藝喔!

看得到餐點的製作過程感覺也相當的安心呢。

1P1140306.JPG

台北東區Mamak檔 馬來西亞料理

電話:(02)2731-6086
餐廳地址::台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
營業時間:週日-周四(11:30-22:00) 週五-周六(11:30-23:00)
官方網址:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan


參考資料來源:MAMAK檔粉絲專頁

文章標籤
創作者介紹

生活 x 美學 * Blog

Whathappened 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()