現在不必一定要飛到國外,就能嚐到傳說中的大馬料理好滋味~
台灣餐飲文化多元,從韓式到泰菜...,
現在連馬來西亞料理,只要在國內就能輕鬆享用道地的異國美食了!
首先來分享一下 MAMAK檔 TOP10.熱門料理
讓大家參考看看這邊的熱門菜色~
東區馬來美食料理,享受一下道地的好滋味吧~
Mamak檔將馬來西亞道地美食帶進台灣,
不僅只有料理喲,從內部的環境裝潢、到餐點的設計,
都帶給大家好像自己真的親自來到馬來西亞的感覺
波蘿油 裡面有包奶油 cream ,吃完之後會融化在口中
甜甜的滋味,像漣漪一般由舌尖慢慢的化開,
我好喜歡好喜歡這個味道喔!太太太好吃了。吃完真的
【原味囊爐烤餅+咖哩牛肉】
囊餅帶點軔性,吃起來很有嚼勁。
咖哩牛肉,聽說是家族傳了三代的秘方,口感香濃,
每一口都充滿印度辛香料的繁複滋味感受,
對我來說,這真的是比較少有機會品嚐到的特殊口味呢。
那颯爽的口感,搭配著獨特咖哩牛肉醬料,真的是讓人意猶未盡,幸福感十足。
是超棒的馬來西亞的必吃的美食之一喔!!
鮮蝦熬製的湯頭與麵條,再搭配上豬肉薄片與新鮮的蝦子、蛋、蔬菜,
喝湯時,能感受到濃郁新鮮的蝦子,熬煮的湯頭好滋味。
在傳統的檳城蝦麵中,在最後加入點參巴醬,
(湯帶有一點點微辣的口感)
【咖哩叻沙】
是道料好豐富的料理!
添加椰奶,吃起來特別開胃。微辣的口感吃起來很過癮喔~
當然是來MAMAK嬤嬤檔感受熱情的南洋炒粿條滋味!
馬來西亞道地料理,香氣、配料豐富(蝦、臘腸、粿條、鴨蛋、韭菜、豆芽菜)
(對於怕辣的人來說)味道算是有一些小辣,
當天同聚餐的一群朋友們,對於多數不怕辣的朋友們來說,認為這道菜香氣十足,口感滿分!
一致認為這道菜整體來說口味濃淡得宜恰到好處,都給了這道菜很高評價喔~
吃起來甜甜香脆,熱愛甜食的女孩們一定會很喜歡的喔~
熱騰騰的塔餅出爐‼
挑戰你的新奇感受,彷彿直達高塔頂端~
香脆口感 配上各式沾醬,風味獨特的料理真的是 MAMAK檔必吃NO.1
隨著餐點可自由搭配的醬料有三種
煉乳 、咖哩醬、參巴醬。
不論是喜愛甜、或是鹹鹹的口感,都可以一次滿足唷~
塔餅輕輕撥開單吃就有甜甜味道,加些煉乳一起吃更好吃,
都會覺得真的是很特別難忘的美食呀~~
咖哩沾醬,咖哩醬搭配起來甜甜鹹鹹的,這樣的味道感覺非常新奇。
(馬來西亞特色辣椒沾醬 參巴醬的味道很溫和,不會太辣,對於不敢吃辣的人來說也能夠接受喔 ,
搭配參巴醬香香的吃起來的口味香香的好獨特。)
非常推薦大家快來Mamak檔 一起品嚐看看,
這一道不僅風味獨特,又是視覺效果滿分的特別料理!
看到照片上這鮮豔誘人的配色,光是看到,就覺得非常的可口呢~
尤其炎炎夏日差點等不及拍照,就忍不住想要把他吃光光啦~~XD
Mamak檔特製的「特式珍多冰」
這道就是非常消暑的媽媽檔的夏日餐後甜點 !
冰品裡面的新鮮的紅豆和QQ滑嫩的香蘭粉條,
一口吃下冰淇淋及刨冰,搭配經典配料與冰淇淋,甜甜的滋味化在口中~
冰淇淋慢慢融於在各種配料,真好吃、好滿足,
炎熱的夏天,一定要記得多點珍多冰,好好的清涼消暑一下!
另外「Mamak 特式珍多冰」其實就是許多朋友曾聽過的「香蘭冰」。
以香蘭葉為原料,加上粉料,做出淡綠色的香蘭粉條,
配上香氣宜人的波羅蜜果糖水、再淋上椰漿,
就是在我們眼前充滿南洋風味的最佳消暑冰品囉!
雖然目前還沒有機會親身造訪馬來西亞,
能夠搶先在台灣能夠享受到異國的特色料理感覺真的很棒。
整體的餐點真的風味獨特,全新的口感,嚐起來感受真的相當特別。
要說我自己最喜歡的料理其實是「馬來加央烤麵包+牛油」「香酥塔餅」「原味囊爐烤餅+咖哩牛肉」
真的非常特別又好吃,這是讓我非常印象深刻的餐點喔!!
環境非常的明亮,黃色系感覺充滿熱情活力的感覺。
▲ 是白天時段餐廳環境照片
台灣果然是個餐飲文化多元的國家,
民眾對於來自馬來西亞的異國料理,接受度相當高呢。
當天時間越晚,就開始出現排隊人潮(到晚上整間餐廳就爆滿啦)
▼ MAMAK 檔 的外觀是選用黃紅的配色,真的非常搶眼~
透明的廚房,整個餐點製作過程都能大方讓大家參觀,
可以親自看看師父們的手藝喔!
看得到餐點的製作過程感覺也相當的安心呢。
電話:(02)2731-6086
餐廳地址::台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
營業時間:週日-周四(11:30-22:00) 週五-周六(11:30-23:00)
官方網址:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan
參考資料來源:MAMAK檔粉絲專頁
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