【美食】內湖-瘋酒屋創意燒烤與英式調酒的新體驗居酒屋美食餐廳－生活 x 美學 * Blog

瘋酒屋創意燒烤與英式調酒的新體驗居酒屋美食餐廳

瘋酒屋結合了日式串燒美食及夜店Lounge Bar的風格，座位寬敞舒適，有別於傳統居酒屋的擁擠，

店內的酒瓶燈光，營造出一種輕鬆休閒的環境氛圍。

提供刺身、烤物、炸物及握壽司等各式料理，完整呈現日式料理的無限可能。

曾經留學澳洲的Hitomi，是瘋酒屋的店長/老闆

對於食品衛生秉持著高標準，菜單全品項堅持使用生鮮食材，絕無加工食品。

店內的廚師及調酒師感覺相當好客，喜歡與客人聊天，

只要剛好有時間、有機會的話，會和大家分享一些食材的小故事喔。

主廚介紹－Jay

精通各項日式料理，7年的冷台經歷早已讓刀工漸臻完美，
擅長針對特別食材，設計出能夠突顯食材特色的創意料理。

瘋酒屋店面外觀

餐廳除了固定的菜單外，還會準備當季的生鮮食材！

老闆Hitomi 會定期前往基隆富基漁港，採購店內所需之新鮮魚貨。

這是經過特別挑選的新鮮食材，是限量供應的特別菜單喔！

這個部份就一定要到現場看服務人員背後的牆（黑板）～

才知道本次的特別料理食材是甚麼

另外也是可以針對需求，特別提供客製化菜單！

瘋酒屋菜單

調酒師－ Gary

有多年的調酒經驗及技術，擅長以新鮮水果調製英式調酒。

作再調酒師前的座位的話，還可以看到整個調製過程，

調製服務的過程中，還有機會可以一邊聽聽調酒師細述分享酒類的特性或酒品的小故事。

調酒是店裡的一大特色喔，都是當天以新鮮水果調製，

還可依照客人的心情、偏好、個性、興趣，來調配專屬飲料，

讓每杯酒都有自己的故事！

所有的食材都可以客製化喔，讓我們能體驗不同的味覺享受！

瘋酒屋有各式各樣的調酒可供選擇 !

Fabulous 琴酒.奇異果.哈密瓜甜酒.杏桃甜酒.蘋果汁

這款式我這次選擇的調酒 - 奇異果水果特調 Fabulous~

口感味道有點微甜，沒有太過濃烈的酒味，我覺得非常好喝耶！

這個調酒成份有甜美的果汁，是現場接使用新鮮水果來製作的，

我本身不太常喝酒，喝起來好喝、有點微醺 ( 但不會醉 ) 感覺剛剛好喲！

看到調酒師調的好多種的水果調酒，都覺得好好喝的感覺!!^^

口感微甜喝起來非常好喝，每一口都喝得到新鮮果粒。

這是別人的調酒放了好多新鮮水果看起來好好喝呀! ：）

我吃的雞肉串是明太子口味、芥末口味

雞肉搭配特別的醬料，吃起來口感感覺很特殊，我特別喜歡明太子口味，

方便一口一口的吃，雞肉串吃起來很香，好好吃！

接下來這道也很特別，起司味噌洋蔥！！！

聞起來好香呀，吃起來脆脆的，上頭的香濃起司搭配起來味道恰恰好

洋蔥本身有點微甜加上我特別喜歡焗烤~~

第一次吃到這麼有特色的洋蔥料理感覺很棒 ! ^^

雞塊上有醬有些微微酸甜的滋味撒上了一些香料，有小黃瓜配上高麗菜吃起來還滿清爽的！

很特別吧，日式料理遇上英式調酒，結合中西合併的特色餐點，激發出新穎的味覺體驗！

這是廚師的準備的創意料理

味噌豆腐，廚師的道地炸功，將豆腐炸得酥酥脆脆，咬起來真的是外酥香脆，

裡頭的豆腐Q軟柔嫩，搭配味噌真的是很香口感不錯，

喜歡豆腐料理的人一定會喜歡這道菜～

酥脆外皮淋上味噌醬，醬汁流入軟嫩的豆腐心，

真的是一場味蕾的饗宴沒錯~~

聽店員說，

由於餐廳相當重視服務人員的品質、以及做好徹底的環境與餐具的清潔衛生！

不過由於目前的人手並不夠充足，為了讓大家都能夠有很好的環境品質。

（注重清潔需要花費比較多心思和力氣，比較辛苦，但這也是老闆的堅持）

我剛好是1月初連假實來的，當時客人滿多的，

遇上人多時，就需要多花些時間來等待料理上菜用餐，

平常來的話，店家的人數不一定，若是比較不希望花太多時間等待，

建議先提前預約，才能確保有比較好的座位唷，

也可以預先告知想點的餐點，減少一些到店時預備的等待時間。

店裡的佈置成設，感覺有一些日式的風格 ~

剛好因為聖誕節才剛過沒太久，餐廳中還留有一些聖誕節的可愛佈置。

看到牆上的簽名以及拍立得，好像有不少明星來訪過瘋酒屋～

服務人員有提到像是吳宗憲憲哥就來過不只幾次囉！

瘋酒屋有提供包場的服務

包場服務很適合家庭聚餐公司聚會辦活動 PARTY 慶生 ^__^

有時店家也會不定期提供特別的活動服務！

平常日沒有特別設定的最低消費額

在特殊節日活動時才有設定基本的低消

像世足轉播賽是就有特別為大家轉播與服務喲~

聚集了不少人一起在瘋酒屋觀賞世足賽喔！

他們連洗手間都挺講究的，洗手間的佈置都讓人感覺是舒適溫馨！

店員說，老闆是從澳洲留學回來～

特別希望自己的餐廳是能夠提供很棒、舒適不同於以往的居酒屋空間

（洗手間的寬敞設計犧牲掉多一個餐桌空間，都是為了讓消費者能夠有更好的用餐感受）

瘋酒屋粉絲團：

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瘋酒屋NUTHOUSE(KUSHIYAKI)串燒居酒屋

 瘋酒屋菜單　https://www.facebook.com/download/preview/329234193925673
 地址：台北市內湖區金湖路32號
 交通資訊：內湖捷運站2號出口，出捷運站，右轉金湖路，步行約3分鐘
 營業時間：
除週三店休外，其他日營業時間為：18:00至02:00

 電話: 02-27955700

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